Informations techniques
Assemblage : 69% Chardonnay – 21% Pinot Noir – 10% Meunier
Approvisionnement: 6 Grands Crus : Mesnil-sur-Oger – Chouilly – Cramant – Avize – Ambonnay – Mailly
1 Premier Cru : Cumières
Dosage : 7,5g/L
Vieillissement : 12 ans sur lies / minimum 1 an après dégorgement
Température de service : entre 10 et 12°C
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